Pendirli badımcan salatı

Ərzaqlar:

• 1 banka közlənmiş badımcan və ya 3 ədəd közlənib soyulmuş badımcan,


• 2 şorba qaşığı zeytun yağı,


• 1 ədəd pomidor,


• 1 ədəd xiyar,


• 50 qr ağ pendir,


• yarım limon suyu,


• 1 çay qaşığı bal


• duz

Hazırlanma qaydası:

Közlənmiş badımcanları limonlu suda gözlədin və süzün. Geniş bir qaba xiyar, pomidor və ağ pendirləri incə incə doğramaqla, badımcanlar da əlavə edib qarışdırın.

Bir sous qabında limon, zeytun yağı, duz, bal və kremi yaxşıca çırpın və badımcan salatına əlavə edərək qarışdırın.