Səbzəli langet

Sevgilinizlə baş-başa gözəl bir axşam yeməyə - məncə, pis fikir deyil. Səbzəli langet bu axşam görüşü üçün ideal bir seçimdir. Göz oxşayan masa, şam işığı, həzin musiqi və mükəmməl yemək.

Unutmayın, sevgilinin qəlbinə gedən yol eyni zamanda öz əllərinizlə bişirdiyiniz yeməkdən də keçir.

4 nəfərlik Bişmə müddəti 50 dəqiqə

İçindəkilər:

• 500 qr langet yumşaq


• az döyülmüş parça ət


• 2 qaşıq duru yağ


• 1 soğan


• 1 yerkökü


• 1 kartof


• 2 diş sarımsaq


• yarım yemək qaşığı tomat


• yarım stəkan qırmızı şərab


• duz, qara bibər və dəfnə yarpağı

Hazırlanması:

Soğanı, yerkökünü, kartofu və sarımsaqları kiçik-kiçik doğrayın. Geniş tava götürün. Yağı tökün və qızdırın. Langetləri yağda önlü-arxalı 5-6 dəqiqəyə qədər qızardın. Qızartdığınız langetləri dibi geniş bir qazana qoyun və qapağını örtün. Eyni yağda doğradığınız səbzələr və dəfnə yarpağını qovurun. Şərab və tomatı əlavə edib qazandakı ətlərin üzərinə yayın. 3-4 stəkan isti su əlavə edib ətlər yumşalana qədər bişirin. Duz və qarabibəri əlavə edin. Kartof püresi və ya makaronla servis edin.

Məsləhət görülən şərab: tünd aromatlı, turş qırmızı şərab səbzəli langetinizə çox uyğundur. Yeməkdən bir neçə saat öncə şərabı açıb, ağzı açıq şərab sürahisində havalandırın. Bu şəkildə şərabın aromatını daha çox hiss edəcəksiniz.