- 250 q yağlı qaymaq;
- 150 q şəkər tozu;
- 200 q təzə çiyələk;
- 4 ədəd toyuq yumurtası;
- vanilin;
- bir çimdik duz.
Çiyələyi təmizləyib blenderdə xırdalayın və soyuducuya qoyun. Yumurtanın sarısını ağından ayırın və duz ilə sıx köpük alınana qədər çalın.
Bir qaşıq su və şəkərin yarısını qazın üzərinə qoyun və qənd siropu hazırlayın. Yumurtanın ağını buxara qoyun və çalmağa davam edərək üzərinə kiçik porsiyalarla sirop əlavə edin. Sonra alınmış qarışığı soyuducuya qoyun.
Qalmış şəkəri yumurta sarısı ilə çalın və soyudun. Qaymağı vanilinlə çalın, sonra yumurta ağı, yumurta sarısı və çiyələk püresiylə birləşdirib yaxşıca qarışdırın. Hazır dondurmanı 4 saatlıq soyuducuya qoyun. Süfrəyə təqdim edərkən dondurmanı giləmeyvələr ilə bəzəyə və ya üzərinə meyvə siropu tökə bilərsiniz.
0 Yorumlar