- Şəkər – 2 stəkan.
- Süd – 1 litr.
- Kərə yağı – 100qr.
- Nişasta – 1 ç.q.
- Yumurta sarısı – 5 ədəd.
Hazırlıq prosesi:
- Kərə yağını qızdırılmış südə salın və qaynadın.
- Şəkəri, nişastanı və yumurta sarılarını birləşdirin və həmcins kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra alınmış qarışığın üzərinə bir az süd əlavə edin və qarışdırın. Nəticədə xamaya bənzər konsistensiya alınmalıdır.
- Həmin vaxta qədər süd qaynayır və alınmış xamaya bənzər kütləni tədricən, incə axınla südə əlavə edin və qaynadın. (Bu halda daim qarışdırmağı unutmayın.)
- Qarışıq qaynadıqdan sonra onu odun üzərindən götürün və daim qarışdıraraq soyudun, sonra hazır qablara töküb dondurma halını alana qədər soyuducuya qoyun.
0 Yorumlar