Sobada balqabaq

Xanim.Net Sizə Sobada balqabaq hazırlanmasının qaydasını izah edir.

Ərzaqlar:

• 3-4 balqabaq


• 3 budaq şüyüd


• 1 ədəd soğan


• 2 çay qaşığı duru yağ


• 1 qəhvə fincanı su


• 8 şorba qaşığı qatıq


• 1 ədəd yumurta


• 1 şorba qaşığı rəndələnmiş limon qabığı


• Bir neçə nanə yarpağı


• Qara bibər, duz.

Hazırlanması:

• Balqabaqları təmizləyib halqa-halqa dilimləyin. Şüyüdü və soğanı soyub nazik doğrayın.


• Duru yağı teflon tavaya əlavə edib soğanı çəhrayılaşdırın.


• Balqabağı əlavə edib yüngül pörtlədin.1 fincan su əlavə edib balqabaq yumşalana qədər qapağı bağlı olaraq bişirin.


• Şüyüd, duz və qara istiot səpin.


• Qatıq, yumurta və rəndələnilmiş limon qabığını bir kasada çırpıb balqabağa əlavə edin və qarışdırın.


• Yumru soba qabını yağlı kağızla örtün. Hazırladığınız qarışığı boşaldıb yayın.


• Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəyə nizamlı sobada 20 dəqiqə bişirin.


• Soyuyunca üzərini nanə ilə bəzəyin və dilimləyərək xidmət edə bilərsiniz.