Lazımdır:
- 4 soğan (xırda doğranmış)
- 50 g (1 şorba qaşığı) kərəyağı
- 50 g rəndələnilmiş pendir
- 1,5 litr su
- Duz və istiot
- 4 dilim çörək
- Maye yağ (qızartmaq üçün)
- 2 şorba qaşığı (30) ml qarğıdalı unu
Hazırlanması:
Xırda-xırda doğranmış soğanları qazanda qızıl rəngi olana qədər qovurun. Oddan alın və bir az soyudun. Üzərlərinə 1,5 litr soyuq su tökün. Duz və qara bibəri əlavə edin. Qapağı bağlayaraq təzyiqi ən yüksək dərəcəyə nizamlayın.5 dəqiqə bişirin.
Təzyiqi yavaş-yavaş salın. Qarışığı, bir az suyla qarışdırılmış 2 şorba qaşığı (30 ml)qarğıdalı unuyla duruldun, qızartma tavasında bir neçə dilim çörəyi qızardın. Hər birini dördə hissəyə bölün.
Çörəkləri bir şorba kasasının dibinə yerləşdirin və üzərlərinə şorbanı boşaldın. Rəndə pendiri səpin. Şorba kasasını isti sobada bir neçə dəqiqə istilədin və xidmət edin.
0 Yorumlar